Archiv des Autors: redaktion

Tilapia-Zucht in Deutschland

Der Tilapia ist ein Fisch, der sich gut in Aquakulturen züchten lässt. Aufgrund der wachsenden Überfischung der Weltmeere wird diese Form der Nahrungsmittelgewinnung zunehmend wichtiger. Besonders der geringe Fettanteil beim Tilapia macht den Fisch auch aus Sicht einer gesunden Ernährung … Weiterlesen

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Der Petrusfisch: Auf der Suche nach dem heiligen Petrus

Steuern! Wer kennt das nicht: Kein Tag vergeht, an dem wir nicht mit dem S-Wort konfrontiert werden. Ob Mehrwertsteuer oder Einkommenssteuer, Ökosteuer oder Biersteuer – manchmal könnte es einem glatt vergehen. Aber ohne Steuern geht es nun mal nicht. Der … Weiterlesen

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Tilapia-Nährwerte: Wenig Kalorien – viele Proteine

Wieder einmal ein schlechtes Gewissen bei Ihrem letzten Mahl gehabt? Eine gesundheitsbewusste Ernährung nimmt in unserer heutigen Gesellschaft einen immer größeren Stellenwert ein. Denn eine ausgewogene, gesunde und kalorienbewusste Ernährung ist nicht nur die beste Vorbeugung vor Krankheiten und fördert … Weiterlesen

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Milliardenmarkt Tilapia

Diese Fakten sprechen für sich: Tilapia ist nach dem Karpfen der am zweithäufigsten gezüchtete Fisch. Mittlerweile wird der Tilapia-Fisch in über 100 Ländern produziert, am populärsten ist dabei der Nil-Tilapia. Die größten Produzenten sind China und Taiwan, aber auch die … Weiterlesen

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Aquakulturen: ein neues Zuhause für den Tilapia

Die Weltbevölkerung wächst und wächst. Auch in den kommenden Jahren wird sich dieser Trend nicht umkehren. Gleichzeitig wird die Mittelschicht in China und Indien immer reicher und verlangt zunehmend nach proteinreicher Nahrung. Diese Entwicklungen haben nachteilige Auswirkungen auf unsere Umwelt. … Weiterlesen

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Tilapia-Fisch: Beginn des Siegeszugs?

Er ist schnell fruchtbar, äußerst robust und unheimlich gefräßig. Es liegt wohl an seiner Anspruchslosigkeit, dass sich der Tilapia-Fisch in den Gewässern Afrikas, Südamerikas und Asiens rasend schnell verbreitet hat. Seine Unempfindlichkeit sieht man ihm auf den ersten Blick kaum … Weiterlesen

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